V2A Stahl ungeeignet zum Grillen?

eddie · Beitrag von **eddie** » So 30. Apr 2006, 17:08

Hi!Ich bin gerade dabei, einen neuen Schwenkergrill aus V2A-Stahl zu schweißen.Da kam ein Kollege vorbei und meinte, man sollte für einen Grillrost kein V2a nehmen, da dieses bei starker Erwärmung (Grillfeuer) giftige Stoffe ausgasen würde! Geeignet wäre hierfür nur V4A-Stahl.Wer kann zu diesem Thema mit seinem Fachwissen aus Werkstoffkunde glänzen?Der Mensch denkt, Gott lenkt, der Saarländer schwenkt!Rainer

BUMI45 · Beitrag von **BUMI45** » So 30. Apr 2006, 20:30

Moin, wahrscheinlich ist ein Schwenkergrill rund - aber trotzdem: Bei meinem Grill mit Rechteckrost ist der Rahmen aus 4-Kantrohr. Auf der einen Seite ist das Rohr nur auf der Innenseite angebohrt, auf der anderen Seite ist es durchgebohrt. Die Nirostäbe des Rostes sind durchgesteckt und können sich frei ausdehnen. Zum Reinigen kippt man sie einfach aus dem Rahmen. Ich glaube nicht, dass da irgend etwas giftiges rauskommt. Gruß, Burgfried

ford64 · Beitrag von **ford64** » So 30. Apr 2006, 21:04

Hallo Rainer, was soll aus einem V2A-Walzprofil ausgasen können, was aus einem V4A-Walzprofil nicht ausgast?Der Unterschied liegt in verschiedenen Konzentrationen von Chrom, Nickel, Mangan und Silizium, ferner noch im Kohlenstoffgehalt, und nichts davon "gast gesundheitsgefährlich beim Grillen aus".

Lord Hesketh · Beitrag von **Lord Hesketh** » So 30. Apr 2006, 22:35

Hallo,V2A und auch V4A sind keine exakten Definitionen nach DIN sondern veraltete aber immer noch gebräuchliche Bezeichnungen.Eine gebraüchliche schweissbare V2A Qualität ist der Werkstoff 1.4301, die weitverbreitet im Lebensmittelbereich eingesetzt wird. Bei V4A (z.B. W.Nr. 1.4571/1.4401) ist lediglich der Nickel- und Chromgehalt etwas höher. Die Schweissnähte sollten sinnvollerweise mit einer Edelstahlbürste oder mit Schleifflies beispielsweise von 3M gereinigt werden.Die Dehnung bei Wärme ist ein anderes Thema, die marktgängigen Qualitäten sind bis ca. 800 Grad temperaturbeständig. Eine Montage wie von BUMI vorgesschlagen verhindert unerwünschte Spannungen und erleichtert die Reinigung. Viel Erfolgt wünschtL.A.H.Edit wg. fehlendem "w", sorry.[Diese Nachricht wurde von Lord Hesketh am 01. Mai 2006 editiert.]

pablo · Beitrag von **pablo** » Mo 1. Mai 2006, 03:50

Praktisch jede unserer Villen wird mit einem gemauerten Grill geliefert, wobei die Roste stets VA sind. Und das seit ueber 10 Jahren. Ich habe da noch nichts auffaelliges oder negatives festgestellt.Mit tropischen GruessenPablo

tommi1 · Beitrag von **tommi1** » Mo 1. Mai 2006, 08:34

....ich bin immer mehr der Meinung, das Bilder hier verboten gehören! Mir läuft jetzt das Wasser im Munde zusammen und darf gleich arbeiten fahren. Wär ja nicht schlimm, aber heute abend wartet irgendeine Hotelküche, Restaurant auf mich! bis demnäxtommi

Beitrag von **oldsbastel** » Mo 1. Mai 2006, 09:40

Zitat:Original erstellt von Lord Hesketh:Die Scheissnähte sollten sinnvollerweise mit einer Edelstahlbürste oder mit Schleifflies beispielsweise von 3M gereinigt werden.Da ist die Klobürste wohl geeigneter ...

eddie · Beitrag von **eddie** » Di 2. Mai 2006, 13:24

Hi!Danke für eure sachkundigen Ausführungen!Ich hab es mir fast schon gedacht, daß das so nicht stimmen kann!Das Teil wird diese Woche fertig gebaut und dann wird geschwenkt bis in den Winter!GrußRainer

NattyDread · Beitrag von **NattyDread** » Di 2. Mai 2006, 14:07

Rainer, ich glaub das halbe Saarland hat Grillroste aus V2A...Eventuelle schädliche Ausgasungen werden in der Regel mit 1-2 Fläschchen Karlsberg Urpils neutralisiert, sicherheitshalber...Schwenkende GrüsseNatty